24 Sep

22:12

Kladdkaka

0kommentarer
Bakade inför morgondagens kurs,  alternativa ingredienser till mättade fetter, mjöl och socker. 
Kladdkaka blev det med kokos. Bröade formen med kokosflingor, 2 ägg och sockerersättning hermesetas strö 1dl vispas ihop. 
Dinkelmjöl 2 dl blandas med 1tsk vaniljsocker (förlåt) lite går ju!
2tsk kakao organiskt
Använde kokosfett 100 gram 
Diskuterar om det är mättade fetter eller  inte finns inte tillräcklig forskning än.
Låt gå!
Baka i ugn 150 •c 10 min
Strössel på: kokosflingor 1dl
Mjölk 1 msk, 1 dl socker ersättning 
In i ugnen igen 10 min

Inget kort på kakan den blev platt och läckte i ugnen så det rök! 
Får höra om det var gott imorgon.
Gick 8500 steg idag, kallt behöver vantar och mössa i morgon. 


Mat Mat & recept U & A
Kommentera

11 Sep

08:41

Recept Hallonmuffins

1kommentarer
Haha den här bilden ser mycket smaskigare ut! receptet kommer från http://www.tasty-health.se
Jag krossade havregryn, använde mandelmjöl och choklad proteinpulver.
 
Hallonproteinmuffins med valnötsströssel
12 st
 
Muffins:
2,5 dl havremjöl (120g, jag maler eget av havregryn)
2 rågade skopor (50g) Whey Complete vanilj
2 msk mandelmjöl
2 krm vaniljpulver
1/4 tsk salt
0,5 dl (3-4 msk) stevia strö eller sukrin
1 tsk bakpulver
4 äggvitor
0,75 dl (80g) osötat äppelmos
1,5 dl (150g) havremjölk eller annan mjölk
1,5 dl (125g) hallon
 
Valnötsströssel:
40g valnötter, krossade
2 msk havregryn
1 tsk honung eller agave sirap
1/4 tsk kokosolja
 
1. Sätt ugnen på 175 C.
2. Blanda ihop ingredienserna till valnötsströsslet och ställ åt sidan.
3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och blanda ihop de blöta (utom hallonen) i en separat bunke. Blanda de torra och blöta ingredienserna och rör ihop till en slät smet. Vänd försiktigt i hallonen och häll sedan smeten i 12 st muffinsformar, gärna silikonformar.
4. Fördela valnötsströsslet på toppen och grädda sedan i ca 20 minuter eller till de känns fasta. Övergrädda inte!
5. Låt svalna på galler. Frys in de som du inte äter då de inte håller sig färska lika länge som "vanliga" muffins.
 
 
Mat & recept
Kommentera

07 Jun

08:54

Mjukglass

0kommentarer
Bra att veta?  En joggingtur som igår förbrukade jag 350 kcal, vill inte fixera mig vill påstå att jag har koll. Sen äter jag gärna gott men är medveten ingen ohälosam syn på mat för det är det bästa som finns.
 
Antalet kalorier i Mjukglass vanilj är 154 kcal per 100g och 185 kcal per portion. 120 g räknas som en portion.
 
Mat & recept Träning & aktiviteter tips
Kommentera

28 May

09:49

Energiförbrukning vid träning

0kommentarer
 
Läste bra hälsotips på http://www.halsosidorna.se
 
 
Fysisk aktivitet (500 - 6000 kcal)
 

Den fysiska aktiviteten kan väsentligen påverka den totala energiförbrukningen. Vid rörelse och framför allt aktiv träning så förbränns det mycket energi. Förbrukningen ökar med ens vikt, hårdhet på den fysiska aktiviteten samt hur länge man tränar. Om man har ett krävande arbete kan man förbränna över 1000 kcal per dag mer än om man har ett stillasittande arbete per dag. Hårt tränande idrottsmän kan exempelvis förbruka mellan 5000 - 8000 kcal per dag att jämföra med det normala ca 2700 kcal per dag (vuxen man). Det är därför man behöver så stora mängder av mat om man tränar hårt.  Är man sängliggande kommer energiförbrukning från fysisk aktivitet vara väldigt låg, det samma gäller ofta för många äldre personer som minskat på aktivitet och rörelse.

 

Fysisk träning av olika slag, exempelvis konditionsträning ökar energiförbränningen väsentligt och är därför bra för att få bukt med övervikt och fetma. Dessutom ökar energiförbrukningen vid vila vid kontinuerlig träning, dvs det basala energibehovet ökar något, beroende på att bl.a. muskler växer och att kroppen börjar fungera mer optimalt.

Tips!

Muskler som du får från exempelvis styrketräning höjer metabolismen i vila med med ca 100 kcal per kilo muskler.

 
Övriga faktorer
 

Andra ytterligare faktorer som påverkar energiförbrukningen kan vara av farmakologisk påverkan: läkemedel, nikotin, koffein, cigaretter osv. Starka kryddor ökar värmeproduktionen, exempelvis chili. Stress, ångest, värme/kyla påverkar också. Även kostens sammansättning och näringsvärde samt hormonproduktionen anses påverkar den totala energiförbrukningen.

 

Våra personliga gener kan även i sin tur påverka energiomsättningen, så att vi lagra eller förbränner energi bättre eller sämre. Exempelvis enzymerna LPL (lipoproteinlipas) stimulerar fettlagring medan HSl (hormonkänsligt lipas) frisätter fett. Våra hormoner kan även fungera olika hos olika individer, så det finns många faktorer att ta hänsyn till.

 
 
 
Hos mig går dessa Dinkelkex år, sist jag skulle handla var de slut i affären med:)
 
 
Livet Mat & recept Vitaminer och mineraler
Kommentera

24 May

19:46

Nam nam kyckling med inlagd paprika

0kommentarer
Igår lagade jag en kycklingrätt i ugn nyttig? nja men god:D
 
1 kg kycklingfiléer
1 pkt bacon
10 cm purjolök
2 vitlöksklyftor
1 dl oliver
1 burk med rökt/grillad inlagd paprika
 
150 g fetaost
1 burk lätt creme fraiche
1 dl riven ost
 
salt och peppar
 
Så här lagar du:
stek kycklingen 3-4 min
lägg i ugnsfast form
stek hackad bacon
 
mot slutet har du i grönsakerna hackade
 
blanda creme fraichen och osten salt o peppar
 
häll blandningen över kycklingen ställ i mitten av ugnen 20 min 225 C
 
 
 
Servera med pasta eller ris
 
 
 
 
Mat & recept
Kommentera

08 May

09:54

Thai mums kycklingwok

0kommentarer

Szechuan Chicken




3st kycklingfileér
2st äggvitor
2tsk maizena

Såsen
2msk risvin eller torr sherry
1tsk tabasco
2 tsk worchestershiresås
2 msk sesam olja
1msk soyasås 
2msk brun farin 
1/4 tsk cayenne peppar
½tsk krossad torkad chili
1 msk hackad ingefära

1st tunnt skivad morot
½ skivad grön paprika
½ skivad röd paprika
3st strimlad vårlök

3dl olja+ 2msk 

Strimla kyckling tunnt, vispa äggvitan med maizenan och blanda med kycklingen. Blanda ingredienserna till såsen i en skål. hetta upp oljan och stek kycklingen tills den blir helt vit. lyft upp kycklingen och låt den vila på hushållspapper. hetta upp woken med olja igen och lägg i grönsakerna, lyft upp dem på kanten så det blir ett hål i mitten slå på såsen och koka den varm. Lägg i kycklingen och rör runt, servera med ris.
Mat & recept
Kommentera

24 Apr

16:55

Cookiee

0kommentarer
 
Unna unna unna miiig! Lite iallafall..
 
Recept:
 

Kokoschoklad med Kanel

100 gr Kokosgrädde

50 gr Kokosfett

30 gr Kokosflingor

30 gr hackade Cashewnötter

1 Ekologiskt Ägg

3 msk Kakao

1-2 tsk Honung

1 tsk Kanel

2 krm Äkta Vaniljpulver

1 krm Havssalt

Smält kokosfettet och vispa ner de övriga ingredienserna med elvisp. Smaka av om det är lagom sötma och sälta.

Skeda upp i ischokladformar eller kyl i en form till en fyrkantig kaka.

Skär kakan i små bitar när den stelnat och pudra med kakao eller kanel.

Förvara i kyl eller i frysen och ta fram eftersom.

Mat & recept
Kommentera

19 Apr

09:31

Sanningen

0kommentarer
Ok jag kämpar med att gå ner i vikt, lite bara snälla?
Är med i en träning och kost grupp vi är ca 5 st och peppar varandra via en fb grupp varje dag.
Idag är det vägning och mätning.
Jag tränar som jag brukar har lagt till magövningar 2 ggr/dag enligt en magträningsplan i gruppen.
Äter mer proteiner än jag någonsing gjort och minder kolhydrater än någonsin.
Ingen förändring i vikt än så länge men.. jag mår superbra det är sant!
Keep on säger jag till mig själv och det Ska jag.
 
Ha en fin fredag alla !
 
En visualiseringsövning gör 1 gång om dagen 10- 20 minuter ställ en timer.
 
Positva tankar i fokus
Tänk på något du vill
Tänk dig, fantisera hur det skulle kännas om du redan hade uppnått det.
Ta emot var tacksam för det du har
 
Allt i livet är och innehåller energi som går att påverka.
 
Läs mer om Tankens kraft inom alternativ vetenskap / forskning
 
 
 
I helgen blir det nog att leka frisör igen...
 
 
 
 
Livet Mat & recept Träning & aktiviteter tips
Kommentera

14 Apr

21:44

Att vara

0kommentarer
 
När jag började min utbildning visste jag bara att jag ville veta mer djupgående hur vi och varför vi är som vi är. jag har fått många svar och inget är komplext.
Om mig själv har jag fått veta det viktigaste. Att jag inte ska lägga
all min energi i något som inte ger mig något, jag dräneras.
Alla har ansvar för sig själva och jag måste tänka mer på vad JAG vill då blir det bra. 
 
 
 
 
 
 
Livet Mat & recept Samtal
Kommentera

10 Apr

09:05

Hello

0kommentarer
Hemma hos mig pratar vi mat ofta:  vad ska vi äta? finns det mat? är det här nyttigt? 
Kvalitét att veta vad som är vad och tro på det. ICA I say no more :(
 
Ansvar det kan man inte prata bort eller skylla på någon annan. Ta ansvar för vad du ska stoppa i dig redan i affären, granska ursprungslandet på förpackningarna och innehållet.
Förebygg, läs på innan du faller för frestelsen att köpa något som inte är bra för dig.
Bli expert * på dig själv.
 
Igår min yoga grupp: det blev skulderstående och en del mag övningar till , nice.
Avslutningen blev så stämningsfull och jag kunde känna hur alla slappnade av nästan sov.
 
Förhoppningsvis har alla vaknat upp idag och känt sig extra energiska. Så känner jag ialla fall.
 
Kram o ha en fin dag.
 
 
 
Livet Mat & recept Yoga
Kommentera

08 Apr

11:28

3 dagar

0kommentarer
Om 3 dagar kör vi igång. Kost och träningsgruppen.
Än så länge vet jag bara att jag ska ha Omega 3 och proteinpulver hemma ska beställa det nu från gymgrossisten sen har jag slut på magnezium som jag också ska ha hemma.
Varför då?
Joo proteinpulvret behövs så jag får i mig ca 100 g per dag jag klarar inte att äta mig till den mängden. Motsvarar typ 1 kg kyckling eller 10 ägg/dag!
 
En proteinportion innehåller ca 20  protein jag planerar att ta en drink före lunch och en före middag.
Magnesum behövs för att: skelettet ska byggas upp och förhindrar muskelkramp, i brist på magnesium kan du bli förvirrad få depressioner, domningar, stickningar.
Omega 3:
Ur träningssynpunkt är Omega-3 bra för prestationsförmågan då blodet blir mer lättflytande, vilket leder till bättre blodcirkulation och syresättning av musklerna under hård träning. På så sätt ökar de röda blodkropparnas syrebärande kapacitet. Omega-3 har också visat sig ha positiva effekter för muskelmassan och ökar förbränningen av lagrat fett genom att förbättra insulinkänsligheten, samt producera mer tillväxthormon.
  • Fiskolja från djuphavsfisk fångad i kalla vatten.
  • Kan bidra till ökad fettförbränning.
  • Kallpressad för maximal kvalitet.
  • Bra källa för de livsviktiga fettsyrorna EPA och DHA.
  • Främjar ökad prestationsförmåga
  • Främjar förbättrad insulinkänslighet
  • Bidrar till ökad tillväxthormonsproduktion 
 
 
Ha en fin dag!
Livet Mat & recept Vitaminer och mineraler
Kommentera

02 Apr

09:04

Sammanfattning Mars

0kommentarer
Jag har fört matdagbok i en månad:

Genomsnitt i mängd energi ca 1200- 1300 kcal / dag
Det är inte mycket! varannan måltid har innehållit mindre mängd kolhydrater.
Det är skillnad på vad jag äter, mellanmålet på eftermiddagen måste intas annars är jag paj före middagen.
Regel: kolhydrater till frukost , lunch och mellanmål inte middagen. 
 
Resultat i vikt, mått och träning:
Minskad vikt 2 kg
Mått runt magen - 2 cm
Ingen förändring stuss och lår.
 
Träning:
  • Måndag och fredag jogg ca 40 min har fungerat bra förutom en vecka då det bara blev en vända.
  • Styrketräning 1 dag: lite omotiverad till just styrkepasset men genomfört det och inser att det behövs lite planering där så jag får kvalité på träningen.
  • Mina yoga pass tis och sön känner mig stark och uthållig går så bra.
  • Promenad 30 minuter om dagen när jag inte joggar har fungerat bra.
Hejja mig:)
Plan: så här ska det vara i April med förlänger promenaderna  bara kan får in en stavgångspromenad i veckan också.
 
Bar in ved en timme igår det är dold motion!
 
 
 
 
 
 
Livet Mat & recept Träning & aktiviteter tips
Kommentera

26 Mar

08:45

Catch up

0kommentarer
Mycket att göra nu bjuder på lite bilder från den senaste veckan,,
Livet Mat & recept
Kommentera

20 Mar

10:03

Funderar...

0kommentarer
Gör inte så mycket funderar mest eftersom jag fortfarande är sjuk, piggare men orken räcker inte till som den ska.
Lyssnade på NRJ dom pratade om ätstörningar .. att om man inte tillåter sig att fuska på flera år.
Sträng kontrollfreak elak mot sig själv.
Känner igen mig, tänker på vad jag stoppar i mig men vet hur det känns med övervikt, det är inte med gott samvete man gottar sig då.
Jag är inte för sträng men visst håller koll på maten. Det får inte prägla hela livet men finnas där som en skugga.
 
När är jag nöjd? (rimliga mål)
Hur mår jag bäst? ( äter regelbundet, bra mat, lagom mängd)
Enkelt, neehee :)
 
Bästa billåten när man vill sjunga? 2 av mina favoriter:
 
 
 
 
 
Livet Mat & recept Musik
Kommentera

15 Mar

08:39

Mathelvete

0kommentarer
Drama in the house! :)
Min mat eller brist på..jag har minskat på kolhydratrerna och min kropp har protesterat så jäkla hårt alltid då huvudvärk illamående minnes luckor you name it.
Min kollega tex kan fungera normalt utan carbs, bara jag som är beroende! Alla är olika verkligen!
Säger absolut inte att det är bra på något sätt men att jag var tvungen att prova bytte plats
på lunch och middag insåg hur enormt känslig jag är alltså blodsockret!
Mådde illa kunde knappt tänka ussh..
Igår: 
Frukost: fralla , yoghurt , kaffe
Lunch: lax och grönsaker
Mellanmål: en halv fralla och frukt
Middag sent..: pasta , tonfisk, ägg
 
Inget konstigt men jag ska inte äta så lite alltså i fortsättningen,.
 
Ha en fiin fredag alla!
Hässlöhuset har öppet hus hela helgen, kom! Jag har yoga på lördag  kl 11.45
 www.hasslohuset.se
 
 
 
 
Mat & recept Träning & aktiviteter tips Yoga
Kommentera

14 Mar

08:53

Energi

0kommentarer
Mat
Lär dig vilket energiinnehåll olika livsmedel innehåller!
Tex. hittade ett alternativt kostupplägg än det traditionella där man lyser på GI metoden. källa: www.halsosidorna.se

Willets kostpyramid

 

willet_kostpyramid

 

 

 

Walter Willet är en kostepidemilog som rönt stor uppmärksamhet på senare tid. Han klargör den stora skillnaden mellan de "goda" fetterna från vegetabiliska oljor och fisk samt de mer osunda animaliska "onda" fetterna. Se fett. Man anses därmed kunna äta mer fett än vad som förespråkats enligt kostpyramiden ovan bara om de är av den rätta sorten. Precis som Atkins, Montignac och andra kostmetoder så förespråkar han även vikten att man ska inta långsamma kolhydrater med lågt GI-värde för att de är mer hälsosamma för den allmänna hälsan. Och främst för att de minskar risken för fetma som de snabba kolhydraterna anses ha. Därför ska man undvika vitt bröd, socker mm. Se kolhydrater. Han förespråkar precis som de flesta andra kostmetoder även vikten av daglig motion för att kunna uppnå optimal hälsa.

 

Se intervju med Walter Willet från Utbildningsradion.

 
 
 
Mat & recept
Kommentera

11 Mar

08:54

Vad är väl en bal på slottet?

0kommentarer
Först Robin Sjärnberg,, ödmjuk kille så värdig kille, jag älskar såna överraskningar Han var minst sagt förvånad själv, jag hade trott att svenska folket skulle rösta på ja Tommy K eller Yohio. 
En av hans dansare var vikarie åt min son för några år sen i breakdans gruppen! rysningar så himla proffsigt.
 
Angående min sömn, drömmer stressdrömmar varje natt, positivt är ändå Att jag sover.
Fattar inte varför den bråkar!
 
Träning:
Ska planera för min träningsvecka.. idag jogg 40 min i medeltempo.
och på fredag  emellan 2 styrkepass.
Mina yogapass 2 st en genomgång av rörligheten så himla viktigt speciellt nu när jag har höftproblem.. 
Varierat och bra.
 
Förra veckan gjorde jag samma och som jag planerat att göra hela Mars.
Maten ja som vanligt mindre kolhydrater men inte för lite, mer proteiner och grönt.
 
Stick on the ice, yes då kör vi.
 
 
 
Livet Mat & recept Samtal Träning & aktiviteter tips Yoga
Kommentera

18 Feb

19:47

Baka baka

0kommentarer
Manitoba cream upp till bevis! Inget fullkornsbröd men gott!
Blev bra,,,
 
Receptet:
jäst
½ dl olivolja
4 dl vatten
½ tsk salt
½ tsk socker
Manitoba cream mjöl 5-8 dl
1 dl rågmjöl finmalet
1 tsk linfrön
 
 
 
Mat & recept
Kommentera

17 Feb

22:08

Tips från ICA .. igen

0kommentarer
 
Efter min yoga idag ICA igen... valde bland mjölet vill välja mina varor noga läser ursprungsland på förpackningen när jag stod där vid mjölet så kom en äldre kvinna fram och tipsade mig om det här mjölet! Jag ser väl ut som en som behöver hjälp.. inte första gången på kort tid.
Hon beskrev brödet som en bagares, kunde inte motstå fast den var dubbelt så dyr.
Husmor utan ekonomiska skills alltså?
 
 
Mat & recept
Kommentera

14 Feb

13:18

1569.654

0kommentarer

Ett riktmärke om man vill räkna ut sitt energibehov är att vi behöver cirka 30 kcal per kilo kropssvikt och dag - men detta gäller alltså om man inte rör på sig speciellt mycket.

Energibehovet minskar ju äldre man blir eftersom muskelmassan minskar, och är man vältränad och aktiv med stor muskelmassa så gör man av med mer energi.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Antalet kalorier Jag behöver ha varje dag, en uträkning från http://kaloritabell.com
 
Gör lite anteckningar på hur mycket kalorier jag får i mig varje dag och i ett par veckor har den varit 1200 kalorier / dag. Sen har jag inte gått ner i vikt heller så då undrar jag ju hur det ligger till. Har jag räknat fel, äter jag mer eller har jag dålig förbränning?
 
Ett ex: Maten i går: inte bästa variationen en jäktig dag där huvudsaken var Att få i mig något
 
Frukost: 2 finnchrisp, en fullkornsfralla, kaffe 300 kcal
Lunch:Pasta med köttfärssås ca 400 kcal
Middag: Pasta med köttfärssås ca 400 kcal
Kväll: popcorn och banan 200 kcal
Träning Funktionell träning typ cirkelträning 45 min: -500 kalorier
 
Totalt 1300 kcal - träningen (-500)
= 800 kcal
 
 
Alltså: 769.65 kcal mindre än behovet.
 
Exempel:
Pizza capricciosa rökt skinka restaurang 1 portion 400 1056
Kycklingsallad m sås 1 portion 250 235
 
 
 
Nördigt men roligt!!
 
 
 
 
 
Livet Mat & recept Träning & aktiviteter tips
Kommentera